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Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 10:00

Gâteau au yaourt à la Multidélice

 

 

Ingrédients

 

1 yaourt

1 pot de sucre

2 pots de farine

1 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 gousse de vanille

 

Dans un saladier mélangez bien tous les ingrédients en récupérant l'intérieur de la gousse de vanille . Versez la préparation dans les petits pots à mi-hauteur et branchez la yaourtière , sélectionner le mode de cuisson dessert lacté et OK, réglez le temps 25 min , et OK.

Laissez refroidir puis démoulez .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04710.jpg

Servit avec une île flottante !!!

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/05010.jpg

Par coco - Publié dans : Recette à la Multi Délice - Communauté : Recettes à la Multi Délices
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Dimanche 26 février 2012 7 26 /02 /Fév /2012 10:00

Une petite recette dénichée dans le magazine

vie pratique

Gourmand

 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00417.jpg

Tarte aux pommes de terre et au bacon

 

 

Ingrédients

 

702gr de pommes de terre

1 pâte brisé expresse (tupperware)

9 tranche de bacon

2 gousses d'ail

2 oeufs

150gr de crème fraîche allégée

2 cuil à soupe de lait

38gr d'emmental râpé

sel poivre

 

 

Epluchez et rincer vos pommes de terre les tailler avec une mandoline en lamelles ne les rincez pas mettez dans un casserole pour les faire cuire dans du lait, moi j'ai opté pour les cuire dans le panier du thermomo avec 500gr de lait et du sel à la vapeur programmé 100°/25min/vit1.

Préparez pendant ce temps la pâte brisé expresse de Tupperware , ultra simple:

500ml de farine

5ml de sel

5ml de levure chimique

100ml d'huile

100ml d'eau

Dans le bol mélangeur vous mettez tous les ingrédients vous fermez le bol ,

VOUS SECOUEZ 5 ou 6 fois HORIZONTALEMENT

VOUS SECOUEZ 5 ou 6 fois VERTICALEMENT

Vous ouvrez , la pâte est presque faite , vous n'avez plus qu'à la terminez sur le plan de travail fariné et à l'étaler comme une autre pâte !! (moi perso je l'aime bien car je la trouve croustillante et moins grasse).

Préchauffez votre four à 180°.

 

Battez ensemble oeufs crème fraîche 2 cuil à soupe de lait (de cuisson des pommes de terre), ajoutez l'ail haché sel et poivre .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04610.jpg

Disposez les rondelles de pommes de terre sur votre fond de tarte au préalable piqué versez ensuite la préparation à la crème, répartissez le bacon

(ce que j'ai fait aussi sauf QUE : je vous conseille de mettre une première couche de pommes de terre puis les tranches de bacon puis une seconde couche de pommes de terre) et ensuite de saupourdrez d'emmental. Enfournez pour 25 minutes à four chaud 180°.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04810.jpg

Servit avec une salade un délice !!

Par coco - Publié dans : Quiches tourtes tartines soufflés croques sandwich - Communauté : passionnés de cuisine
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 10:00

Petites verrines entre amis, si ça vous dit !

 

Verrines d'avocat

 à la mousse de thon

et

 quinoa au balsamique huile d'olive

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00220.jpg

Ingrédients

 

 

2 avocats

1/2 citron

1 petite boîte de mousse de thon blanc

1 càs de mayonaise

quinoa cuit

vinaigre de balsamique

huile d'olive

arôme plein sud

 

Evidez les avocats en faisant des petites boules et mélangez-les avec le jus du citron ,ajoutez la mousse de thon ajoutez la mayonnaise, mélangez le tout délicatement  et mettez au fond des verrines, réservez!

Préparez  votre quinoa 12minutes dans le d'eau bouillante salé.

Egouttez-le refroidissez-le.

Et assaisonnez-le avec le vinaigre de balsamique l'huile d'olive et l'arôme plein sud. Disposez sur le mélange avocats thon , et décorez avec du persil .

 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00515.jpghttp://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00612.jpg

 

Amusez vous  à faire des chips de parmesan très simplement en faisant fondre sur une feuille de cuisson à 180° des petits tas de parmesan râpé (moi j'ai ajouté du paprika dans les petits tas, d'où la couleur des chips!! )

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01113.jpg

 

Et même des petits sablés au parmesan et graines de sésames !!

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01013.jpg

 Petits sablés Salés

 

Ingrédients

 

200gr de beurre

200gr de parmesan

2 oeufs

400gr de farine

2 cuil à café de sésame

+ 1 jaune d'oeuf et eau

 

Mélangez ensemble tous les ingrédients sauf les graines de sésames étalez la pâte avec une empreinte de gâteau décoré , badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans de l'eau et parsemer de sésame et enfournez-les 10min à 180°.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00913.jpg

Par coco - Publié dans : entrée et salades folles - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 22:32

Aujourd'hui on n'a plus le droit...

ni d'avoir faim, ni d'avoir froid...

 

Et pourtant, il suffit de faire quelques pas dans la rue,

il suffit de regarder la télévison

pour avoir le cœur au bord des larmes

 

Nous qui avons un toit pour nous abriter

nous qui avons chaque jour de quoi manger à notre faim

et souvent tellement plus...

 

Mobilisons nous!!!!

 

Cette année opération de mobilisation entre le 20 février et le 26 mars

 

illu-29

 

 

Grâce à notre mobilisation sur le web, Facebook, Twitter et nos blogs
Danone et Carrefour offrent des repas aux Restos du Cœur.

Aujourd’hui, la mobilisation continue sur les blogs!

 

969151914.jpg

 

Et si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer sur Twitter ou Facebook.

 

Pour en savoir plus sur l'opération rendez-vous ici

 

http://www.ensemble-pour-les-restos.fr

 


N’oubliez pas d' envoyer votre billet de blog ou votre dessin à restos.blogs@gmail.com !

 

Personne n'est à l'abri,

il ne faut pas l'oublier!!!

Qui peut rester insensible à cette détresse?

 

 

 

Ensemble pour les restos du cœur...

Je vous souhaite une très bonne journée.

Par coco - Publié dans : mes petits mots
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Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 22:09

PIZZA

 

 

 

Pâte à pizza maison

+

tomate

+

jambon blanc

+

mozzarella

+

champignons frais

+

mozzarella

+

3 merguez grillées

 

Mettez la pizza au four très chaud pour une cuisson rapide

entre 12 et 15 minutes dès la sortie du four

+

chorrizo  chiffonade

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00715.jpg

Par coco - Publié dans : Le vendredi c'est Pizza - Communauté : Recettes au Thermomix
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Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 10:00

HUmmm ça sent trop trop bon !!!

 

Une recette prise

du livre

50ans

les recettes d'un succès 

de Tupperware

 

 

Madeleines à la vanille

Ingrédients

 

125gr de beurre

2 oeufs

125ml de sucre

1 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

250ml de farine

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 250°. (th8/9).

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la levure, faites fondre le beurre au micro-ondes 1m30, ajouter le beurre fondu progressivement l'intérieur de la gousse de vanille et enfin la farine.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel , et ajoutez-les au mélange précédent en deux fois , mettez votre préparation dans deux moules à madeleines et enfournez en baissant la température à 220° (th 7/8) pour 4 minutes, puis baissez à 200°( th 6/7) pour 6 minutes. Démoulez des la sortie du four .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/05110.jpg

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/05210.jpg

Par coco - Publié dans : A l'heure du goûter - Communauté : passionnés de cuisine
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Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 17:03

Ha la la .....je ne vous ai pas parlé de mon nouveau joujou !!!

(ça se fête ou bien?) 

Bien evidemment puisque je joue sans cesse avec ,

C'est mon cadeau de StVALENTIN

Merci Valentin...

heu ...non non

 Merci Darling, de m'amour

de Poussin des N'îles

(ha oui c'est tout LUI)

 

Voici mon tout tou nouveau joujou qui risque fort

d'avoir sa petite rubrique 

ici dans le blog 

 

Ma sublime YAOURTIERE SEB

j'ai nommé

MULTI-DELICE WOMAN

 

Et oui je n'ai rien contre les beaux bijoux, et encore moins contre les jolis bouquets de fleurs

(merci à Jakote pour ses jolies roses à mon anniversaire) ,

 j'aime aussi les bonzaïs, et les chocolats,

les parfums ou même un nouveau livre de cuisine, ou un abonnement à un magazine !!

Non non  tout ceci décidément me plait ennormément mais voilà entre tout tout tout ça et bien

 

 j'ai dit à Darling :

 

Un:

"Joyeux anniversaire chérie"!!!!!!!(31 janvier)

 (ça passe grrrr il y a pensé)

mais un deuxième:

"Joyeuse St Valentin chérie"!!!!!!!(14 jours après!)

( ça ne passera pas)

il a dit : HA??? tu crois??

j'ai répondu : OUI je suis SÛRE  .

 

et lui ai dit qu'il y avait un appareil qui me faisait de l'oeil depuis une petite année sur les DIFFERENTS blogs

 (Hein cojocano !!même si elle ne l'a pas non plus depuis un an)

des petits plats dans les grands

sans nommer tous les autres .... (ouai je ne vais pas m'étaler)

et donc que j'en avais vu sur différents site sur internet !!!

Et bien le jour

 

J

 

Darling est arrivé avec trois magnifiques roses et MA YAOURTIERE ....

 si si si

 

La voilà en train de transpirer pour MOI

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04510.jpg

 

Ni une ni deux j'ai fait

 

des Gâteaux au yaourt

des yaourt nature

et des oeufs cocottes

ouai ...comme elle !!!

enfin presque j'ai ajouté des épinards

(bientôt la recette t'inquiète)

ouai ouai je copie mais c'est trop beau et trop bon

ET ALORS?

je m'éclate en plus en vacances donc je m'éclate encore plus!!!!!!

Par coco - Publié dans : A l'heure du goûter - Communauté : passionnés de cuisine
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Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 10:00

Bravo à ...........???

 

 

A la Belle Jakote !!

 Je vous l'a représente??

Allé , ok , c'est une gentille collègue de travail,

une super nana , gentille joviale , pas mal d'humour ,

le fou rire facil et surtout de bonne humeur ,

et elle adore cuisiner ,

Faire tout elle même !!

 

et voilà qu'elle se met à Kuissiner COCO !!!

 

Une entrée qui fait de l'effet

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/img_6010.jpg

Par coco - Publié dans : Vous l'avez noté, Vous l'avez testé BRAVO !! - Communauté : passionnés de cuisine
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Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 10:00

Pâtes fraîches aux trois fromages

 

Ingrédients

 

100gr de compté

100gr d'emmental

60gr de crème de société

200gr de pâtes fraîches

20cl de crème semi-épaisse

poivre

 

Mettez les fromages à fondre avec la crème semi-épaisse et faites fondre à feu doux , faites cuire les pâtes fraîches , ajoutez du poivre à la fondu de fromages et versez-la sur les pâtes égouttées.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00714.jpg

Un délice!!

Par coco - Publié dans : plat - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mardi 21 février 2012 2 21 /02 /Fév /2012 10:00

Crème dessert Façon danette

 

 

Ingrédients

 

1 tablette de chocolat

3 oeufs entiers

800gr de lait

50gr de maïzéna

1 cuil à soupe de cacao

20cl de crème semi-épaisse

 

Mixez le chocolat et ajoutez les autres ingrédients , programmez le thermomo 9min/90°/vit3.

Ajoutez un berlingo de crème et remélangez 10sec.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01312.jpg

Par coco - Publié dans : Desserts en fête - Communauté : Recettes au Thermomix
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Lundi 20 février 2012 1 20 /02 /Fév /2012 10:00

Tajine aux fruits secs

 

Ingrédients

 

30gr de raisins secs

3 pruneaux

5 à 6 dattes

1 boîte de pois chiche

3 carottes

1 oignon

2 à 3 gousses d'ail

1 cuil. à café de cumin

1 cuil. à café de coriandre

sel , poivre arôme plein sud

un peu d'eau

boulettes de viande hachée

1 oeuf

4 biscottes trempées dans le lait

300gr de viande hachée

persil sel poivre

 

Faites revenir l'oignon les gousses d'ail hachées avec tous les épices, et ajoutes les carottes en rondelles , ajoutez un peu  d'eau et les fruits secs  et laissez mijoter.

Préparez les boulettes faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01213.jpg

Préparez de la semoule et servez le tout ensemble !!!!

 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01412.jpg

Simple et vrai délice !!!

Par coco - Publié dans : plat - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Dimanche 19 février 2012 7 19 /02 /Fév /2012 10:00

Simple et très bonne , nourissante par ce temps froid , mais alors c'est trop trop trop bon !!!

et c'est une idée de JAKOTE

(ma coupine du boulot , ma rencontre du début d'année)

ayant de la famille Auvergnate c'est elle qui m'a donné

la recette

 

Merci Jakote je me suis Régallée!!!

 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01911.jpg

Truffade

 

 

Ingrédients

 

 

3 à 4 pommes de terre

2 gousses d'ail

70gr de lardons maigre

200gr de tome fraîche ou cantal frais (cantal jeune pour moi)

 

 

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre , faites les revenir dans un peu d'huile chaude avec l'ail haché ,

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01512.jpg

 quand elles sont revenus, ajoutez les lardons et enfin le fromage en lamelles .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01611.jpg

Servez avec une salade verte .

 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01712.jpg

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/01812.jpg

Par coco - Publié dans : plat - Communauté : passionnés de cuisine
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Samedi 18 février 2012 6 18 /02 /Fév /2012 10:00

Vacances j'oublie tout
Plus rien à faire du tout
J'm'envoie en l'air ça c'est super
Folie légère
Vacances j'oublie tout
Plus rien à faire du tout
J'm'envoie en l'air ça c'est super
Folie légère
C'est fou !

 

ou

Boire un petit coup c'est agréable,
Boire un petit coup c'est doux
Mais il ne faut pas rouler dessous la table
Boire un petit coup c'est agréable,
Boire un petit coup c'est doux

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/02010.jpg MOJITOOOOOOOOOOOOOO

 

 

Ingrédients

 

60ml de Rhum

1 cuil à soupe de sirop de canne

jus de citron vert + 1 tranche de citron vert

5 à 6 feuilles de menthes fraîche

250ml d'eau gazeuse ou de limonade

quelques glaçons

 

 Tu mélanges le rhum les feuilles de menthe avec les glaçons et le jus de citron , puis tu complètes avec la limonade et tu DEGUSTES !!!

 

 

Bon l'abus d'alcool est nocive pour la santé  

 

 





Par coco - Publié dans : cocktail et autres brevages - Communauté : passionnés de cuisine
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Vendredi 17 février 2012 5 17 /02 /Fév /2012 10:00

Merci à ..........

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/ban-th10.jpg

 

 Jai fait un copier/coller/éxécuté

 

 

Pommes de terre à la HONGROISE

 

Ingrédients

1 kg de pommes de terre (charlotte, BF 15)
1 boite de tomates concassées
1/2 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de paprika
50 cl de bouillon de volaille
3 branches de thym
1 feuille de laurier
herbes de Provence

sel de mer, poivre

500 g de viande de bœuf hachée
2 échalotes
2 gousses d'ail
Sel, poivre, paprika

Préchauffer le four 180°c th 6.

Peler et couper les pommes de terre en rondelle de 3 ou 4 mm d'épaisseur, lavez, égouttez-les et épongez-les.

Mettre à revenir la viande hachée dans un peu d'huile avec les échalotes l'oignon et l'ail hachés, sel et poivre et 1 pincée de paprika.

Emincez l'oignon et l’ail.

Dans une casserole faites revenir un peu d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail, saupoudrez de paprika, ajoutez les tomates concassées et les rondelles de pommes de terre, salez, poivrez.

Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée, mettre la préparation, mouillez à hauteur avec le bouillon,ajoutez le thym, le laurier répartis en surface et des petites noisettes de beurre.

Faire cuire a four moyen 180° C pendant 1h30 jusqu'à réduction complète du bouillon, retirez le thym et le laurier et saupoudrer d'herbes de Provence.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/02111.jpg

 

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/02410.jpg

Excellentissime!!!!

Par coco - Publié dans : plat - Communauté : passionnés de cuisine
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Jeudi 16 février 2012 4 16 /02 /Fév /2012 17:00

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00514.jpgVous avez remarqué ? Il y a pas mal de Merci qui ...

logique y a plein de truc qui me plait

donc y a  pleins de MERCI QUI??

 

Merci à ....http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/ban_3_10.jpg

 

 

 et

Iza

 

pour leur

Kringle estonien 

 Ingrédients

 

300g de farine

12 cl de lait tiède

1 càc de sucre en poudre

1 œuf

30 g de beurre

10 g de levure lyophilisée

une pincée de sel

 

Pour la garniture à la coco

 

40 g de beurre

3 à 4 càs de pralins

4 à 5 Pralines mixé

du sucre glace pour saupoudrer la brioche après la cuisson

 

Mettez tous les ingrédients en commençant par les liquides dans la MAP (machine à pain) si vous en possédez une . Sauf la garniture !!

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00119.jpg

Lancez le programme pâte levée.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00218.jpg

Etalez votre pâte badigeonnee-la de beurre et de la garniture choisit ici pralin et pralines , roulez-la sur elle même

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00319.jpg

coupez en deux et torsadez.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00416.jpg

Joignez les deux extrémités et laissez gonffler 30 minutes . Puis préchauffez votre four  à 180° et faites cuire 20 à 25 minutes.

  http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00219.jpg

 

Par coco - Publié dans : A l'heure du goûter - Communauté : passionnés de cuisine
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