Tajine aux fruits secs

Ingrédients

30gr de raisins secs

3 pruneaux

5 à 6 dattes

1 boîte de pois chiche

3 carottes

1 oignon

2 à 3 gousses d'ail

1 cuil. à café de cumin

1 cuil. à café de coriandre

sel , poivre arôme plein sud

un peu d'eau

boulettes de viande hachée

1 oeuf

4 biscottes trempées dans le lait

300gr de viande hachée

persil sel poivre

Faites revenir l'oignon les gousses d'ail hachées avec tous les épices, et ajoutes les carottes en rondelles , ajoutez un peu  d'eau et les fruits secs  et laissez mijoter.

Préparez les boulettes faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile .

Préparez de la semoule et servez le tout ensemble !!!!

Simple et vrai délice !!!

Vacances j'oublie tout
Plus rien à faire du tout
J'm'envoie en l'air ça c'est super
Folie légère
Vacances j'oublie tout
Plus rien à faire du tout
J'm'envoie en l'air ça c'est super
Folie légère
C'est fou !

ou

Boire un petit coup c'est agréable,
Boire un petit coup c'est doux
Mais il ne faut pas rouler dessous la table
Boire un petit coup c'est agréable,
Boire un petit coup c'est doux

 MOJITOOOOOOOOOOOOOO

Ingrédients

60ml de Rhum

1 cuil à soupe de sirop de canne

jus de citron vert + 1 tranche de citron vert

5 à 6 feuilles de menthes fraîche

250ml d'eau gazeuse ou de limonade

quelques glaçons

 Tu mélanges le rhum les feuilles de menthe avec les glaçons et le jus de citron , puis tu complètes avec la limonade et tu DEGUSTES !!!

Bon l'abus d'alcool est nocive pour la santé  



Vous avez remarqué ? Il y a pas mal de Merci qui ...

logique y a plein de truc qui me plait

donc y a  pleins de MERCI QUI??

Merci à ....

 et

Iza

pour leur

Kringle estonien 

 Ingrédients

300g de farine

12 cl de lait tiède

1 càc de sucre en poudre

1 œuf

30 g de beurre

10 g de levure lyophilisée

une pincée de sel

Pour la garniture à la coco

40 g de beurre

3 à 4 càs de pralins

4 à 5 Pralines mixé

du sucre glace pour saupoudrer la brioche après la cuisson

Mettez tous les ingrédients en commençant par les liquides dans la MAP (machine à pain) si vous en possédez une . Sauf la garniture !!

Lancez le programme pâte levée.

Etalez votre pâte badigeonnee-la de beurre et de la garniture choisit ici pralin et pralines , roulez-la sur elle même

coupez en deux et torsadez.

Joignez les deux extrémités et laissez gonffler 30 minutes . Puis préchauffez votre four  à 180° et faites cuire 20 à 25 minutes.

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Aimer Cuisiner et Manger

Voilà donc les règles qu'il convient de rappeler

1. Vous devez poster les règles.

2. Chaque personne doit écrire onze choses à propos d’elle sur son blog.

3. Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées.

4. Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.

5. Rendez-vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués.

6. Ne faire aucun tag sans les prévenir.

7. Vous devez obligatoirement taguer 11 personnes

Les questions posées

1. Pourquoi t'es-tu lancé(e) dans l'aventure des blogs culinaires?

Pour partager des recettes, après avoir découvet des merveilleux blogs , pourquoi pas créer le Mien !

2. Quel est le plat que tu réalises les yeux fermé?

LES PÂTES

(À pains, à pizza, brisée, sablée, à crumble, à pâte)

3. Quel est le plat que tu rates à tous les coups ou qui est ton gros point faible?

Casser les œufs (c'est tout couillon !!) et faire LES MACCARONS impossible

4. Quelle est ton épice, ton aromate préféré?

Arôme plein sud (addiction) la coriandre fraîche j'en mangerai un bouquet à pleine bouche

5. Qu'est-ce qui te manque dans ta cuisine?

De la place ... ou une Multi-délice (mdr Merci  à Darling , c'est Mon nouveau Joujou de St valentin )

6. Quel est ton instrument de cuisine fétiche?

ce sont tous mes joujoux préférés

7. Si tu avais l'opportunité de partir à l'étranger pour découvrir sa culture et bein entendu sa cuisine. Quel pays choisirais-tu?

Ha !! Dilemme beaucoup de pays avec tellement de cultures et de cuisines différentes, sac au dos un petit tour du monde  culinaire en 80 jours !!!

8. A quel âge as-tu commencé à cuisiner?

Lors de mon premier appart  à 19ans

9. D'où te viens la passion de la cuisine?

De la famille (maman cuisine, papa cuisine, ma grand-mère aussi)

10. Préfères-tu manger un plat simple et traditionnel ou un plat compliqué et exotique?

Dilemme j'aime les plats traditionnels et je suis curieuse des autres

11. Comment qualifierais-tu ton style de cuisine?

Sans prise de tête

Alors les 11 prochaines questions seront :

1. Pourquoi as tu créé ton blog?

2. Es-tu sucré ou salé?

3. Qu'aimes tu cuisiner le plus ?

4. Quel est ton ustensil préféré ?

5. Combien de livres de recettes possèdes-tu?

6. quel est ton livre de recette préféré?

8. Quel ingrédient ou épices ne pourrais tu pas te passer?

9. Où aimerais tu cuisiner (un lieu insolite)?

10. Aimerais tu participer à un atelier culiniare?

11. As tu Une recette fétiche?

allé je vais balancer les 11 blogs !!

Michèle de Croquant Fondant Gourmand

Jeanne de La table de Jeanne

Valérie de Cook Paradise

Amélie de Confessions d'unbe gourmande

Sandra de Un p'tit tour en cuisine

Virgine de  Aux papilles

Patricia de La table de Pénélope

Anaïck de Mes brouillons de cuisine

Lolo de La popotte à lolo

Lou de Ola!

lilas de Les créations de lilas

A vous de Répondre les FIlles !!!

Merci à ...

THERMOMINOUX

Pour son

Gâteau au lait concentré sucré

Ingrédients

1boîte de lait concentré sucré de 397gr

4 oeufs

120gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuil à café d'extrait de vanille

50gr de beurre

Préchauffez le four  à 180°.

Mettez le lait concentré sucré dans le thermomo et faites tourner Vit3,5 et cassez un oeuf à la fois (1 toutes les 5 secondes) que vous ajoutez au lait , puis incorporez le beurre vit 2,5 pendant 30secondes.

Ensuite ajoutez la farine la levure et l'extrait de vanille Vit2,5 pendant 30secondes .

Versez dans  un moule en silicone que vous passez sous l'eau  au préalable ou beurrez un moule et mettez au four pour 30 à 45minutes de cuisson.

Et voilà !! Préparez une petite crème anglaise pour accompagner !!

J'ai comme une envie de Grec,

non.... je m'exprime mal ,

 j'ai comme envie d'un Grec , non...je suis comblée en Amour ,

 j'ai envie d'un sandwich Grec !! ha mais oui voilà c'est ça !!

Un sandwich Grec

mais je n'ai pas le pain pour le faire !!!

HOP HOP HOP

Ingrédients

500gr de farine

200gr de lait

1 oeuf entier

30gr de beurre mou

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

Mettez  de lait dans le thermomo avec le sachet de levure et programmez vit2/37°/2min30. Puis ajoutez 150gr de farine et le sucre mélangez vit4. Puis laissez reposer pendant 1 heure.

Ajoutez le reste des ingrédients et mettez en fonction EPIS pour 2minutes. Travaillez la pâte puis laissez lever la pâte pendant deux heures.

Ensuite divisez la pâte en 8 boules que vous allez aplatir au maximum.

Laissez lever à nouveau une vingtaine de minutes.

Puis mettez à chauffer votre four à 200° et enfournez les pains pour 20minutes.

Pour la garniture :

Steck , cordon bleu , ail persil , ketchup , mayo , oignons (ou pas) , tomates, salade   et biensûr des frites maison ça va sans dire !!!

Bravo Bravo à ...

Jakote

(ma collègue coiffeuse au boulot)

Elle a testé et aimé la recette du

Flan fondant caramel aux pommes

Sympa en forme de COEUR !!

C'est en quelque sorte un essaie pour son repas de St Valentin

avec un moule en silicone en forme de coeur que je lui ai prété

(oui je prète mes joujous)

mais il y aura d'autres photos

 car je lui ai donné différentes recettes de EN KUISSINE AVEC COCO 

pour son fameux menu !!

A suivre !!

MUFFINS aux pépites de CHOCO

Ingrédients

125gr de beurre mou

125gr de sucre roux

2 oeufs

1 cuil à soupe de lait

125gr de farine

1 sachet de levure

1 poignée de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, travaillez le beurre pour qu'il soit en pommade ajoutez ensuite le sucre, les oeufs, le lait, la levure et la farine , battez le tout jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse et incorporez les pépites de chocolat.

Répartissez dans les moules et faites cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonfflés et dorés . Démoulez-les et laisez-les refroidir avant de les déguster!!