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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 07:00

Rissoles gourmandes

 

 

Ingrédients

 

Une pâte brisée

100gr de minis boudins blancs

200gr de minis saucisses cocktail

3 CàS de crème allégée

3 CàS de boursin ail et fines herbes

1 CàS d'emmental

arôme plein sud

1 oeuf

 

Dorrure

1 oeuf+ 2 càs de lait

 

ou Panure

1 oeuf +2 càs de lait 

3 càs de farine + 4 càs de parmesan râté

 

 

Préparez votre pâte. Mixez vos minis boudins et minis saucisses cocktail , ajoutez-leur la crème le boursin l'emmental l'oeuf et l'arôme plein sud, mélangez bien.

Etalez votre pâte faites des disques à l'emporte pièce badigeonnez-les par moitié d'oeuf associé au lait. 

Faites des petits tas au centre de chaque disque refermez-les et

soit vous les DORREZ : badigeonnez-les d'oeuf/lait  saupoudrez de parmesan et mettez les au four à 180° pour 15à 20min.

OU

Vous les pannez : badigeonnez-les d'oeuf/lait et  passez-les dans le mélange farine parmesan et saisissez-les dans une poêle chaude avec de l'huile de par et d'autre.

 

 

 

 

 

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commentaires

papillonmyosotis 08/10/2011 20:06


j'aime bien!


Karine D. 07/10/2011 19:08


Super cette recette !! Bien croustillant et surtout très appétissant ;-) !!
Bisous


En toute gourmandise... 06/10/2011 20:01


Ohhh mais il n'y a que des bonnes choses dans ces beaux Rissolés dorés et en plus ils croustillent, c'est super!!!


Michèle 05/10/2011 19:34


A tester très vite!


Jeanne 04/10/2011 19:13


Miam, j'en vole plein !


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