sucre de NOËL aux agrumes
Ingrédients
1 orange
1 citron
1 pamplemousse
1kg de sucre en morceaux
1 càs de canelle
ou 1/2 gousse de vanille
ou 3 à 4 clous de girofle
une petite merveille de simplicité, et j'ai mis le zeste d'un citron , d'une orange et d'un pamplemousse
récupérer les zestes les faire sécher au four, une heure !!! mais à 100°, ensuite mixer au thermomo Vit9/50sec le sucre avec les agrumes ajouter cannelle raclez la paroie et renouveler une fois , ou , et , vanille , ou clou de girofle et parfumer vos gâteaux !!!
quelques gouttes de colorant et laissez sécher!
Merci à http://melbananecuisine.over-blog.com/