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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 06:00

PAËLLA

 

 

Ingrédients

 

500gr de riz(étuvée)

1 poivron rouge

1 poivron vert

1/2 paquet de petits pois surgelés

6 oignons jaunes

2 boîtes moyenne de tomates pelées

1/2 chorizo fort

1/2 chorizo doux

8 meguez

8 pilons de poulet

6 dosettes safran

huile d'olive

3 cubes de volaille

1 paquet de moules

750gr de crevettes grosses surgelées 

sel

 


Emincez les poivrons rouge et vert ainsi que les oignons  mettez-les dans  le WOK avec l'huile d'olive et faites les blondir

 

coupez en tranches les chorizos, les merguez en morceaux de 1 cm, enlevez la peau des pilons de poulet . Brossez les moules, rincez-les et mettez les dans une marmite à couvert sur le feu doux , elles vont s'ouvrir et rendre du jus que vous allez conserver .

Dans une poele  faites revenir à l'huile d'olive le poulet de pars et d'autre , ajoutez-les aux poivrons et oignons, laisser dorer, ajouter le riz , ainsi que les tomates pelées , les chorizos en rondelles et les merguez , salez, remuer  quelques minutes et verser dessus de l'eau chaude avec les 3 cubes de volaille , verser l'eau des moules cuites et laisser frémir,  ajoutez le safran .

  

 

Pendant la cuisson  ajoutez les petits pois , puis les moules , ainsi que les grosses crevettes surgelées cuites , laisser cuire à feu doux jusqu'a quasi absorption du liquide
et Bon appétit !!

 

 


Et pour Darling :

Une spéciale

 

Ingrédients

 

sans poivrons

sans oignons 

sans petits pois

sans moules

sans pilons

avec

des blancs de poulet

crevettes 

chorizo et merguez !!! ... c'est pas de l'amour ça?!!

 

 

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Published by coco - dans plat
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commentaires

lilousine 14/11/2010 17:01


elle est parfaite
bravo bravo...


coco 16/11/2010 09:15



Merci pour le compliment!!! bizz coco



Leene 14/11/2010 10:53


Très joli


coco 14/11/2010 14:54



Et très très BONNE !! bizz coco



M-line 12/11/2010 22:49


Très belle paella!!
Bises,


coco 14/11/2010 14:40



Merci beaucoup ! bizz coco



cecile 11/11/2010 17:54


j'adore !! la tienne me tente bien !
bises


coco 12/11/2010 09:04



tu veux Mon assiette? lol bizz coco



Céline 10/11/2010 23:32


humm une bonne paella
bonne soirée


coco 11/11/2010 00:01



Merci c'est gentil ! bizz coco



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