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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 06:00

Tatin d'endives aux noix

 

Ingrédients

 

5à6 endives

20gr de beurre

20gr de sucre

1 pâte brisée

50gr de mozzarela ou de gruyère

50gr de noix

 

 

Préchauffez le four à 180°.

Coupez largement le coeur de l'endives rincez-les coupez -le en lamelles pas trop fines.

Faites revenir les endives dans  un peu de beurre en saupoudrant de sucre , salé , poivré , quand le jus se sera évaporé .

Versez cette préparation dans un moule beurré et sucré saupoudrez de mozzarella et recouvrez de pâte brisé mettez au four pour 30minutes à 180°. Dans un mortier broyez rapidement les cerneaux de noix.

Retournez votre tatin sur votre plat de service et saupoudrez de noix et servez !

Un délice!!

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commentaires

S
<br /> J'avoue que je préfère les endives au jambon, je les trouve trop amère sinon ! Bisous et bon lundi coco<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il faut enlever bien le Coeur dur de toute l'endive et avec un peu de sucre ça le fait!! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci c'est très gentil ! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> je garde l'idee de la tatin et des noix pour cet hiver<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> ha oui je me suis régalée fanchement !! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Bonne idée la mozza!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> ha ben oui ça c'est drôlement bon !! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

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