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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 06:00

Pain bagnat garnit

 

 

Ingrédients

 

Petit pain à hamburger maison(ça parche très bien aussi)

1 Concombre du jardin

1ou2 tomates

3à4 bâtonnets de surimi

1 petite boîte de thon

1 oeuf dur

salade verte du jardin coupée en lanière

 

vinaigrette (1càs moutarde , 2càs vinaigre ,3càs huile d'olive, 1 et 1/2 càs de sirop d'érable)

sel poivre arôme plein sud

 

 

Assaisonnez tous les  légumes sauf la salade verte  avec la sauce vinaigrette.

002-copie-9.JPG

 Enlevez la mie du pain avant de garnir de lanières de salades verte et du reste des  crudités bien assaisonnées .

001-copie-7.JPG

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commentaires

Thierry lou nissart 24/08/2012 23:16

Le pain pagnat dans le hamburger c pour les parisiens,le pain bagnat (ce que l'on met dans un PAN BAGNAT est la meme chose qu'une salade niçoise,c une salade niçoise dans un pain) avec des haricots
vert,des pommes de terre ,du surimi allons, allons chercher donc la recette d'un vrai PAN BAGNAT et la , vos papilles vont apprécier,mais surtout arrêtez de déformer le PAN BAGNAT ou le soit disant
PAIN bagnat qui peut être aussi servi avec de la mayo pour les estrangés.Le vrai PAN BAGNAT, se sert et se compose de cette façon, tomate,thon ou anchois,cebette(pour les parisiens,ça veut dire les
oignons avec la verdure derrière,mais toujours de petite taille:),poivron,céleri,oeuf,radis, fevettes( petites fèves du sud) suivant saison,vous pouvez y ajouter des coeurs d'artichaut "petit
violet" typiquement nissart,quelques feuilles de balico( basilic pour les estrangés;) des pains rond de type PAN BAGNAT ,frotter l'intérieur et l'extérieur de votre pain avec une gousse d'ail frais
rose, un trait de vinaigre et quelques filets d'huile d'olive, et sel et poivre du moulin,vous voila paré a affronter un vrai PAN BAGNAT, a vous de le faire dans la tradition et de le déguster.

coco 05/09/2012 15:15



Très cher Thierry c'est un pain bagnat à ma façon !! Et dans le sud notamment sur la côte d'Azur il n'est absolument pas servit avec des haricots rouge et n'a pas non plus de pommes de terre et
je sais qu'il n'est pas garnit de surimi !!! mais cool relaxe c'est mon pain bagnat à moi du moment!!



olga03 08/08/2010 11:40


Ne pas oublier l'arôme Plein Sud !!!!
HiHiiiiiiiii......


coco 08/08/2010 15:26



Ha  non celui là on ne peut pas  l'oublier!! mdr bizz coco



kaouthar de tunis 07/08/2010 15:20


coucou coco!superbe blog je te félicite !!sois sure que je reviendrai y a de bonnes choses :))


coco 07/08/2010 16:31



Ha ben merci ça  fait plaisir je te  remercie ,Au plaisir!! bizz coco



Sandyy90 07/08/2010 14:11


Je crois que j'en mange un et je vais direct au lit, ils sont bien bien garnis ! Bisous coco *-*-*


coco 07/08/2010 16:30



Ha oui ils sont complet largement bien garnit !!! bizz coco



Cusiine gourmande 07/08/2010 07:34


C'est super bon et surtout les faits maisons


coco 07/08/2010 16:27



ha oui alors !!! qu'est ce que  j'aime les  pains bagnat s maison !! Mmmm que c'est bon !! bizz coco



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