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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 06:00

Pain à hamburger

 

 

Ingrédients

 

500gr de farine

2 càc de levure de boulanger déshydraté

1 càs de sucre

1 càs de lait en poudre

1 càc de sel

40gr de beurre

180ml de lait

120ml d'eau

1 oeuf entier

4 càs de sésame

 

 

Mettre dans le MOMOTH31 l'eau le lait et la levure régler t°37/ 2 minutes /vitesse 2.

 

001-copie-5.JPG

 

003-copie-5.JPG

 

Garnissez avec

 

baccon grillé au barbecue

steach haché grillé au barbecue

une tranche de toastinette

oignons cuit

tomates cuites version provençale ici

salade verte

sauce mayo/ketchup

sel, poivre

004-copie-3.JPG

de plus près!!!!

005-copie-4.JPG

Ajouter le lait en poudre, la farine, le sucre, le beurre mou et le sel (sans que celui ci ne touche la levure il l'a brûlerai) programmer 2minutes en pétrin , retirer le pâton du bol la travailler  la dégazer LA BATTRE , l'aplatir entre le plan de travail et la paume de votre main et ce pendant 10min puis lui redonner une jolie forme de boule  et  laisser reposer la pâte couverte d'un torchon propre dans un saladier à t° ambiante pendant au moins 1h .  Mettre en forme de boules(6 ou 8) laisser pousser les pains 20min (faire chauffer votre four à 220° ) ,  fouettez l'oeuf dans  un bol , dans  un autre bol mettez des graines de sésame , trempez chaque boule dans le bol d'oeuf puis celui de graines, mettez de l'eau dans  le lèche frite quand  il est arrivé à température et enfournez .

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Published by coco - dans Ma boulange
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commentaires

cecile 14/10/2010 22:20


merci pour cette recette ! la prochaine fois que je fais des hamburgers c promis ... je teste !
bises


coco 15/10/2010 15:29



Ha ben écoute je suis très contente que tu essayes ma recette !! bizz coco



poussin 22/08/2010 08:47


Whaouh, ca donne envie. Plutot que d'aller au mc do je passerai chez toi coco, vu que c'est pas loin, lol


coco 30/08/2010 11:47



mdr ha  oui bien vu !:)) bizz coco



mamie caillou 10/08/2010 09:44


bonne idée , à tester !


11/08/2010 05:43

Oui il est Bon! Bizz coco

Nadège 06/08/2010 10:14


Mortelles les photos avec le fromage qui dégouline........ Bonne journée. Bizzz Nadège


coco 06/08/2010 15:14



ha ben c'était pas que pour la photo!!! mais  ça coulait à point nomé!! lol bizz coco



Sandyy90 05/08/2010 18:20


Bah disons que j'ai été sur plusieurs blogs (dont le mien) et ils proposent tous une recette de petits pains à hamburger LOL Bisous coco ***


coco 05/08/2010 21:27



Mince aujourd'hui !!?? c'est rigolo par ce que moi c'est toujours  programmé d'avance d'ailleurs  je viens de cloturer mon mois d'août , ainsi je vais  pouvoir partir  en
vacances l'esprit Libre !!!!! bizz coco



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