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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 06:00

Pavé de saumon en papillotte feuilletée

 

 

 

Ingrédients

 

2 pavé de saumon

1 piment végétarien

1 citron vert

1 cube de court-bouillon de chez picart (carotte oignon thym persil celeri laurier)

1 càs de cive antillais (ou cébette ou oignons nouveau ou ciboulette)

1 càs d'arôme plein sud

 

1 pâte feuilleté express maison

10 apéri-cube au saumon

champignons de paris frais

 

1 béchamel

20gr de beurre

30gr de farine

250 gr de lait

sel poivre

 

1 jaune d'oeuf

5cl de lait

 

Faites marinez votre poisson avec le piment végétarien le jus du citron vert le cube de court-bouillon les cive antillaise et l'arôme plein sud remuez de temps en temps et retournez-les de temps en temps.

031.JPG

Pendant que sa  marine réaliser votre pâte feuilleté express !

Préparez votre  béchamel dans  le thermomix mettez tous les  ingrédients et programmez 7min/90°/vit4.

Faites revenir vos champignons de Paris à la  poêle rapidement .

Préchauffez le four  à 180°.

032.JPG

Etalez votre pâte feuilleté et coupez-la en deux disposez sur chaqu'une des  parties des  champignons  5 apéri-cube au samon le pavé de saumon avec un peu de sa marinade recouvrez de béchamel

033.JPG

et fermez votre papillotte feuilletée afin que sa colle bien badigeonner d'un jaune d'oeuf associé à 5cl de lait et passez sur chaque partie avant de fermer . Badigeonnez l'ensemble et au four.

034-copie-1.JPG

Placer au four 35 à 40 minutes 180°.

 035-copie-1.JPG

 036.JPG

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commentaires

zahra 11/07/2010 00:54


miam c'est extra et j'adore l'dée de la pâte feuilletée bonne nuit


coco 13/07/2010 15:13



Merci zahra !! bizz coco



cecile 10/07/2010 19:59


très sympa !!!


coco 13/07/2010 15:13



 Oui Très Sympa!! bizz coco



Sandyy90 10/07/2010 18:22


Rooooo trop bon, voilà un poisson que j'adore ! En croute ça doit être à tomber ! Bisous coco ♥♥


coco 13/07/2010 15:12



oui c'est assez sympa et très complet!! bizz coco



lolo 10/07/2010 17:09


hum dans ce petit chausson quel régal! bises


coco 13/07/2010 15:11



Merci!! bizz coco



laura women cake 10/07/2010 11:07


quel belle recette pour mon concour
bonne journée


coco 10/07/2010 16:39



N'est ce pas!!! l'autre est en prévision !! lol bizz coco



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