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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 06:03

Poulet au lait de coco et gousse de Vanille

 

inspiré de chez Bonheurs gourmands de Sophie1470-46

 

Ingrédients

 

400ml de lait de coco

3 belles escalope de poulet

1 oignon blanc

1 gousse de vanille fendue de l'étal des épices

1 càc de gingembre frais râpé

1 càs de curcuma

1 càs de cives hachées

1/4 de jus de citron vert

2 càs d'huile

sel poivre

 

 

Faites revenir votre blanc de poulet coupé en morceaux les saisir, y ajoutez l'oignon haché  , le gingembre râpé , les cives ,  faites revenir ainsi 2 à 3 minutes ajoutez le lait de coco en partie le jus de citron  la vanille fendue et le  curcuma sel poivre. Laisser mijoter  au moins  15 min. Ajoutez le reste du lait de  coco poursuivez la cuisson à feu très doux et servez avec du riz nature  ou des  pommes de terre sautées comme ici !!

 005-copie-9.JPG

 006-copie-10.JPG

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Published by coco - dans plat
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commentaires

AurélieW 20/06/2010 21:33


mmm, quel bonheur cette recette parfumée


coco 21/06/2010 08:46



Oui un vrai régal! bizz coco



Pierre cuisine 20/06/2010 18:49


bien vu la vanille !! bravo Pierre


coco 21/06/2010 08:47



Merci c'est gentil !!bizz coco



Sofigourmande 20/06/2010 18:05


Ca me flatte que tu t'inspires chez moi Coco hihihi !!
Il est superbe ce poulet !!! J'en reveux !!!!! J'adore !!!! Bonne fin de week-end ! Bisous


coco 21/06/2010 08:48



Mais c'est normal !! bizz coco



cecile 20/06/2010 15:41


la petite note de vanille doit être très sympa ! à essayer !
bises


coco 21/06/2010 08:49



oui ça  apporte une douceur au palais super!! bizz coco



Chilubru 20/06/2010 10:27


ce mélange coco vanille doit être très gouteux


coco 21/06/2010 08:51



oui excellent! bizz coco



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