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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 06:00

Tout d'abord Un Grand Merci à  

header article tmpphpzfzpBg

 Pour sa superbe recette que je vous propose aujourd'hui

 Gâteau invisible aux courgettes

 

 Pour 4 ou 6 (mis en ramequins) 

 

Ingrédients

 

700-750 g de courgettes

2 oeufs

100 g de lait

70 g de farine

20 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

55 g de gruyère râpé

1 bonne pincée de safran

sel, poivre

parmesan râpé + 1 tranche de mozzarella

 

Préparer la pâte dans le thermomix , battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils pâlissent et moussent fouet/3min/vit3. Ajouter le beurre préalablement fondu, puis la farine tamisée avec la levure délayer avec le lait fouet/3min/vit3. Ajouter le safran, sel et poivre.

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).

Laver et peler les courgettes une lamelle sur deux. Les couper en fines rondelles (moi en petits cubes, car elles étaient congelés ainsi de cet été) les ajouter au fur à mesure à la pâte , mettez les courgettes dans  le bol et sens invrse/vit2/1min. Remuer délicatement afin de toutes les imbiber entre chaque ajout.

Verser dans un plat beurré (moi mis en ramequins individuel). Lisser en tassant bien puis mettre les copeaux de parmesan et la tranche de mozzarella.
Enfourner et laisser cuire 35-40 min.

 

 

Servit ici avec une salade et des petits chèvre chaud !

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commentaires

COLARGOL 15/10/2010 21:39


je l'avais vu chez Eryn cet invisible aux courgettes mais je n'ai pas encore eu le temps d'essayer !


coco 16/10/2010 11:41



Alors tu ne seras  absolument pas déçu c'est fabuleux , c'est fondant c'est moelleux , j'arrête pas d'en faire!! bizz coco



Nadège 11/10/2010 12:58


Gourmands à souhaits. Bravo. Bizzz


coco 12/10/2010 13:29



oui très sympatique a manger!! bizz coco



recettedumonde 09/10/2010 17:13


Délicieux miam miam !!
Bon weekend et gros bisous !!!


coco 12/10/2010 13:24



super oui! bizz coco



Chilubru 09/10/2010 12:27


si les courgettes sont invisibles alors...c'est parfait pour les camoufler a mes chilubru


coco 12/10/2010 13:24



on les voit quand même mais  c'est tellement bon ! bizz coco



Sandyy90 09/10/2010 12:19


Une superbe idée ce gâteau invisible, heureusement qu'on arrive à le retrouver dans nos assiettes LOL Bon samedi coco


coco 12/10/2010 13:23



Sandy90 oui je trouve l'idée super!! bizz coco



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