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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 06:00

Salade de courgette carotte , coriandre et vinaigrette au miel

 

 

Ingrédients

 

1 courgette

1 carotte

1 1/2 de vermicelle chinois

1 gousse d'ail

1 filet d'huile d'olive

1 càs de miel

1 jus de citron

3 càs de vinaigre de balsamique

1 càs d'huile d'olive

sel poivre

6 tiges de coriandre fraîche ciselée

crème de vinaigre de balsamique

1 càs de graines de sésame

6 tranches de viande de grison

quelques feuilles de salade verte

 

 

Détaillez la courgette et la carotte en bâtonnets et faites-les revenir à la poêle à l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée. Sale poivrez.

 

003-copie-7.JPG

 Préparez une sauce diluez la cuil. de  miel , avec  le vinaigre le citron  et l'huile versez sur les courgettes carottes froides  ou tièdes. Ebouillantez le vermicelle chinois 4/5minutes , refroidissez-le sous l'eau froide.

Dans des bol de service mettez vos feuilles de salade 

004-copie-8.JPG

 installez dessus  le vermicelle chinois et la  préparation courgette/carotte ,découpez des morceaux de viande de grison et mettez-les dessus, arrosez de crème de balsamique et saupoudrez de graines de sésame.

 

005-copie-5.JPG

007-copie-6.JPG

 

006-copie-5.JPG

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commentaires

cecile 30/08/2010 19:49


tout ce que j'aime ! merci pour cette recette fraiche et légère !
bises


coco 31/08/2010 18:57



oui j'adore mes salades  folles bizz coco



Nadège 16/08/2010 20:41


Les couleurs sont superbes, le contenu m'a tout l'air d'être de même. Bravo. Bizzz Nadège


coco 30/08/2010 11:32



ha oui l'ensemble était super! bizz coco



La cuisine des minis 15/08/2010 21:19


Sympa la recette, mais vu le temps je prefaire le gratin...
bisous et bonne semaine
Elise


coco 30/08/2010 11:30



lol merci !! bizz coco



Mary 15/08/2010 18:03


Trés beau dimanche à toi ma tite Coco
A trés bientôt

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coco 30/08/2010 11:29



Merci Mary c'"est très gentil !! bizz coco



mitokola 15/08/2010 11:10


Quelle merveilleuse salade ! j'aime beaucoup !! superbe idée et délicieuse recette, bravo et merci à toi très réussie cette association !!!
très beau dimanche, gros bisous
mitokola


coco 30/08/2010 11:25



Merci pour le compliment j'apprécie toujours beaucoup! bizz coco



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