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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 06:00

Salade de vitelotte

 

 

Ingrédients

 

 

6 Vitelottes

1càs vinaigre de framboise

1càcmoutarde ancienne

3càs d'huile d'olive

100gr lardons maigre fumés

1 filet d'huile de cèpe

 

 

  la Vitelotte pomme de terre d'en temps!003

Epluchez lavez et coupez en fines rondelles les vitelottes et faites les cuire 20 minutes dans l'eau (thermomo )15min/100°/vit1 rangées dans le panier recouverte d'eau salé.

Préparez votre vinaigrette , faites revenir vos lardons , mettez vos vitelottes égouttées dans  un saladier ajoutez les lardons chauds et arrosez de la vinaigrette !!  Au moment de servir versez un filet d'huile de cèpe dessus et dégustez!

  044

  045.JPG

Ici présenté avec du travers de porc grillé et un pain de maïs grillé au barbecue servit avec un beurre salé !! 

 

 

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commentaires

Zahra78 13/07/2010 08:29


une découverte pour moi bonne journée


coco 13/07/2010 15:20



ce n'est plus la saison n'en cherche pas!! bizz coco



Sandyy90 12/07/2010 19:08


Toujours sympa une salade avec un barbeuc ! Bisous coco ♥♥


coco 13/07/2010 15:19



oui toujours! bizz coco



Chilubru 12/07/2010 13:01


bah dis donc je viens quand chez toi pour deguster un BBQ, c'est le lais qui me fait craquer !!


coco 13/07/2010 15:19



mdr le maïs te fait craquer!!! avecun peu de beurre salé c'est excellent! bizz coco



Cuisine gourmande 12/07/2010 07:17


J'aimerais bien gouté à cette pomme de terre mais je n'en trouve pas toujours


coco 13/07/2010 15:17



En ce moment elle n'est plus d'actualité !! bizz coco



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