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Salade Russe
Ingrédients pour 8
600gr de pommes de terre coupées en dés
150gr de carottes coupées en dés
100gr de petits pois
600gr d'eau salé
4 oeufs
60gr d'olives + quelques unes en garniture
60gr de cornichons
1 boîte de thon (200gr) ou surimi
300gr de mayonnaise thermomix
100gr de poivrons rouge
6 tomates cerises
quelques feuilles de laitue
arôme plein sud
ciboulette basilic frais
vinaigrette (moutarde, vinaigre , huile)
Découpez les pommes de terre et les carottes en morceaux (je n'avais pas de carottes mais des brocolis du jardin) .Déposez-les dans le Varoma avec les petits pois.
Versez l'eau dans le bol le sel et mettez le panier pour y déposer les oeufs au préalable lavé. Mettez le Varoma en place et programmez 26min/varoma/vit1.
Réservez le varoma et laissez les oeufs refroidir sous l'eau froide.
Videz l'eau du bol rincez et déposez-y 3 oeufs écalés avec 60gr d'olives et les cornichons et mixer 2sec/vit4.
Transféréez le mélange dans un saladier ajoutez les miettes de thon (ou surimi) et les 2/3 de la sauce mayonnaise et mélangez délicatement tous les ingrédients.
Mettez vos légumes refroidit dans un saladier arrosez-les de sauce vinaigrette (moutarde vinaigre huile) soupoudrez d'arôme plein sud et mélangez à la préparation précédente en y ajoutant les quelques feuille de salades au préalable coupée en lanière , le poivron rouge coupé en dés et les tomates cerises en quartier, mélangez le tout , le dernier oeuf découpé en lamelles et ajoutez des olives servez très frais donc laissez reposer au réfrigérateur avant la dégustation !
