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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 07:00

Crêpes Fourrées salées

 

Ingrédients

 

 

Pâte à crêpes

(300gr de farine, une pincée de sel, 1 càs d'huile, 3 oeufs, 250gr de bière , 300 gr de lait)

Champignons de Paris frais

Dés de jambon (talon)

béchamel

(30gr de farine,20gr de beurre, 250gr de lait sel poivre)

mozzarella en morceaux

 

Je vous conseille de préparez votre béchamel en premier afin quelle refroidisse .

Ensuite préparez votre pâte à crêpes. laissez la se reposer le temps que vous vous occupiez des champignons et de coupez les dés de jambon.

Faites cuire à la poêle rapidement les champignons émincés au préalable. Réservez-les.

Faites toutes vos crêpes .

Dressage Mettez sur du papier sulfurisé une crêpe et garnissez-la de champignons , de béchamel, de dés de jambon et de morceaux de mozzarella , ensuite repliez la crêpe et passez à la prochaine , faites chauffer votre four à 160° et enfournez 15 à 20min à four chaud.

Servez avec une salade verte.

 

 

 

 

 

 

 

 

On peut aussi la ou les faire cuire  à la poêle avec un peu de matière grasse

 

 

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Published by coco - dans plat
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commentaires

moum007 12/12/2011 17:38

je veux une crêpe! j'adore!

fado66 08/12/2011 17:46

ça doit etre super bon au four miam

patmamy 28/11/2011 20:55

ob fait encore des siennes, difficile de poster un com's et bcp de photos n'apparaissent pas bz patmamy

cecile en balade 25/11/2011 22:51

j'adore
bises

Jeanne 24/11/2011 19:10

On ne peut pas s'en passer de tes bonnes crêpes, bravo !

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