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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 10:00

Une petite recette dénichée dans le magazine

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 http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/00417.jpg

Tarte aux pommes de terre et au bacon

 

 

Ingrédients

 

702gr de pommes de terre

1 pâte brisé expresse (tupperware)

9 tranche de bacon

2 gousses d'ail

2 oeufs

150gr de crème fraîche allégée

2 cuil à soupe de lait

38gr d'emmental râpé

sel poivre

 

 

Epluchez et rincer vos pommes de terre les tailler avec une mandoline en lamelles ne les rincez pas mettez dans un casserole pour les faire cuire dans du lait, moi j'ai opté pour les cuire dans le panier du thermomo avec 500gr de lait et du sel à la vapeur programmé 100°/25min/vit1.

Préparez pendant ce temps la pâte brisé expresse de Tupperware , ultra simple:

500ml de farine

5ml de sel

5ml de levure chimique

100ml d'huile

100ml d'eau

Dans le bol mélangeur vous mettez tous les ingrédients vous fermez le bol ,

VOUS SECOUEZ 5 ou 6 fois HORIZONTALEMENT

VOUS SECOUEZ 5 ou 6 fois VERTICALEMENT

Vous ouvrez , la pâte est presque faite , vous n'avez plus qu'à la terminez sur le plan de travail fariné et à l'étaler comme une autre pâte !! (moi perso je l'aime bien car je la trouve croustillante et moins grasse).

Préchauffez votre four à 180°.

 

Battez ensemble oeufs crème fraîche 2 cuil à soupe de lait (de cuisson des pommes de terre), ajoutez l'ail haché sel et poivre .

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04610.jpg

Disposez les rondelles de pommes de terre sur votre fond de tarte au préalable piqué versez ensuite la préparation à la crème, répartissez le bacon

(ce que j'ai fait aussi sauf QUE : je vous conseille de mettre une première couche de pommes de terre puis les tranches de bacon puis une seconde couche de pommes de terre) et ensuite de saupourdrez d'emmental. Enfournez pour 25 minutes à four chaud 180°.

http://i49.servimg.com/u/f49/14/09/18/42/04810.jpg

Servit avec une salade un délice !!

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commentaires

Valérie ( Franche-Comté ) 27/02/2012 10:07

Une excellente poêlée gourmande, hoo les ouvrages culinaires je les adore
Je te souhaite une bon lundi
Valérie.

Michèle 27/02/2012 07:03

Un délice c'est sûr! J'ai fait un petit gratin qui ressemble à ta tarte, tu le verras dans la semaine. bisous Coco

Loulou 26/02/2012 22:23

wahouuu dis donc c'est précis 702 g de pdt et 38 g de râpé hihihi !!
jolie tarte !!
bisous

coco 26/02/2012 23:21



ultra précis oui !! lol pour compter c'est mieux!! lol bizz coco



Karine D. 26/02/2012 21:57

Elle doit être excellente cette tarte avec du bacon ;-)
Bis

coco 26/02/2012 23:21



oui elle est bonne !! lol bizz coco



natt 26/02/2012 16:45

superbe tarte je retiens tes conseils
bon dimanche biz

coco 26/02/2012 23:22



bien vu alors!! lol bizz coco



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