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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 18:00

Sandw-croissant (8)

Ingrédients

500 g de farine T55

10 g de sel

10 g de sucre semoule

20 g levure fraiche

300 g d'eau tiède

Pour dorer

50 g 1 oeuf

10 g lait

garniture 1 pour Lui

1 càs de moutarde
2 càs de  mozzarella rapée
1 saucisse de Francfort (cuite à l'eau)
2 toastinettes

 garniture 2 pour Elle

1 càs de sauce curry
2 càs de mozzarella rapé
1 saucisse de Farncfort (cuite  à l'eau)
2 càs de légumes (ex: ratatouille sans la sauce)

Mettez la levure fraiche délayer dans un peu d'eau (200gr) garder le reste pour rajouter au fur et à mesure programmer

37°/2min/vit2.

Ajoutez la farine le sucre et le sel mettez sur fonction épis/2min/ bol fermé ensuite ajouter un peu d'eau pour que la pâte soit collante mais non COULANTE !!

Sortez la du bol et PETRISSEZ et BATTEZ la pendant 15 min laissez la se reposer sous un torchon 1 heure .
003-copie-6.JPG

Coupez la en portion égal pour les étalez au rouleau de grande galette que vous allez garnir à votre convenance garniture  1 ou 2 ,
004-copie-4.JPG005-copie-8.JPG006-copie-6.JPG
roulez le tout et badigeonnez généreusement d'oeuf lait pour dorer  (moi je  les ai trempé de dans) !
Mettez au four 20 minutes à 180°
.


008-copie-7.JPG009-copie-6.JPG
et la version ratatouille  pour  moi !!! (car darling n'aime pas  l'oignon , le  poivron , l'aubergine, ni le curry etc...) ET moi j'ADORE !!
010-copie-5.JPG

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commentaires

catherine julhiard 26/05/2011 21:51


je glane ici ou là sur le net de nombreuses recettes que je copie, comme beaucoup de monde j'imagine, dans un dossier "cuisine" mais là maintenant...vos recettes étant toujours extrèmement
extraordinairement génialissimes j'ai créé un dossier rien que pour vous intitulé "coco"...parce que vous le valez bien....MERCI.


coco 26/05/2011 22:18



Je suis extrêmement touchée et grandement ravie que mes recettes  plaisent à ce point je suis toujours très heureuse de partager cette convivialité qui réunit toujours des gens qu'on aime
autour d'un bon petit plat et j'espère que mes recettes  en inspire d'autres !!! Alors un GRAND merci pour ce commentaire qui me va droit au coeur comme  un cadeau "surprise" j'adore ça
! lol bizz coco



nicadytanoce 25/05/2011 11:19


trés bonne idée!!! un croissant trés apétisasnt!! pour le coup je prendrais le mm que ton zhom!!!bonne journée


oum mouncifrayan 25/05/2011 10:29


waaww, très belle idée!! bravo


om mannou 25/05/2011 01:44


mhhhhhh! que c'est gourmand ,rapide sa cuis ,rapide sa se mange!!!!


Carvalho Maria 25/05/2011 00:00


Trop cool ta sandwiche-croissant!
Original ton idée!
Bonne soirée, bises;-)*Maria


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