9 mars 2010
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Je vous ai parlé du petit jeu
Le tirage au sort
Fait que je vais aller fouiller chez
Véronique81
pour réaliser une de ses recettes
et moi même je serai visitée par
Cendy
qui réalisera quelque chose de chez moi et qui le publiera chez elle !!!
tout le monde publie pour le dimanche 28 mars 7h
Published by coco
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jeux - concours -défis !!
9 mars 2010
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8 mars 2010
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A l'heure du goûter
8 mars 2010
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7 mars 2010
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Published by coco
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Le vendredi c'est Pizza
7 mars 2010
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Pain Bagnat
Ingrédients
600 g de farine
20 g de levure de boulanger fraîche
150 ml d'eau
150 ml de lait
3 càs d'huile d'olive
1,5 càc de sel
2 càs de sucre
Mettre l'eau le lait dans le bol avec la levure de boulanger programmer 2min/37°/vit2.
Ajouter la farine et les autres ingrédients le sel en dernier .
Pétrir 2min/bol fermé/fonction épis.
Sortez votre pâton le travailler à la main avec un peu de farine .
Mettez à reposez 1 heure .
Passé le temps de repos façonner votre pâton en 6 boules aplatissez légèrement et laisser au repos couvert d'un torchon à nouveau 1 h.
Faites chauffez votre four à 220° et au moment d'enfourner vos pains bagnats , placer de l'eau dans la lèche frite , faites cuire 20 minutes .
Pour le garnir !!
Salade Iceberg coupées en fines lamelles
1 tomate coupée en petits dés
1/4 de concombre
du thon au naturel (filet de citron)
carotte en tagliatelle
cornichons (facultatif)
persil
uune sauce moutardé (1 càs de moutarde+ 1 càs de vinaigre+3càs d'huile d'olive)
hummmmm un régal !
Published by coco
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7 mars 2010
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AFTouch CUISINE c'est par ici
N'oubliez pas je suis inscrite alors Un petit clic par jour!!
Tortelini au curry
Ingrédients
500gr de pâte
3 secalopes de poulet ou dinde
150gr de lardons
20cl de crème liquide
4 càs d'huile d'olive
3 càs de curry
1 pincée de piment d'espelette
1 cube de curry royal
sel, poivre
Couper vos escalopes de poulet en petits dés ou en lamelles ajoutez y 3 càs d'huile d'olive
la poudre de curry et la pincée de piment d'espelette ainsi que le sel et le poivre .
Mélangez bien pour que la viande prenne bien la marinade et réservez !
Pendant ce temps faites bouillir un grand volume d'eau auquel j'ai ajouté un cube de curry royal et un pincée de gros sel ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans une poêle chaude mettez y les viandes et leur marinade et faites cuire de tout côté afin que cette dernière réduise.
Plongez vos pâtes dans l'eau bouillante 6 à 7 minutes pour qu'elles soient Al Dente .
Ajoutez votre crème fraîche dans la viande mélanger bien . Et quand les pâtes sont égouttées servez!
C'est excellent avec le curry et le piment d'espelette !!!
Bravo encore à Gallou d'où me vient la recette !!!
Published by coco
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6 mars 2010
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Petite soupe au curry et vermicelle chinois
Ingrédients
2 grosses poignées de vermicelle chinois
2 grosses poignées de petits pois congelés
3 cubes curry royal
2 1/2 cubes de volaille
2 escalopes de poulet
1 carotte
persil
1 càs de sauce soja
1 càc de nioc man
2 càs d'huile d'olive
Dans une grande casserole , faites revenir vos escalopes de poulet préalablement découpées en petits dés dans huile d'olive , mettez 3/4 l d'eau , ajoutez y le vermicelle, les petits pois, la carotte épluchée et découpée en fines lamelles , la sauce soja le nioc man le persil, ajoutez y les cubes (curry et volaille) laissez mijoter 20 minutes à petit bouillon et servez !!
6 mars 2010
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Published by coco
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