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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 06:00

 

Grâce  à mon FORUM chouchou

J'ai découvert un nouveau blog celui de magali

 

 

Le blog gustatif des papilles de MAGALI

 

et comme je suis  de nature curieuse j'ai été visiter son blog culinaire!!

 

ICI

 

et j'ai trouvé ce ci qui m'a  plu tout de suite

simple  à réaliser  et bien  goûteux

 

  KOFTE ET BOULGHOUR TURC

 

 

 Ingrédients

 

2 verres de QUINOA BOULGOUR

4 petits oignons nouveaux

1 boîte de tomates (moyenne)

2 càs d'huile

3 verres et demi d'eau

un petit pot de concentré de tomate

paprika sel poivre

 

 

Epluchez coupez finement les  oignons les faire revenir dans  le  wok avec  l'huile , et ajoutez le concentré de tomate la boîte de tomates , ensuite  le  boulgour l'eau et les épices . Réduisez le feu couvrez et laissez cuire à couvert  30 minutes.



le KOFTE



Ingrédients



400gr de viande hachée de boeuf

50gr de mie de pain de la veille

1 oeuf

1 échalote

3 càs de persil plat

2 càs de ciboule antillaise

1 càc de cumin

1 càc de coriandre

1/2 càc de curry

1/2 càc de cannelle

1/2 càc de paprika

sel



Mixez dans  le thermomo la mie de pain ajoutez à cela toutes les herbes et épices

Mixez 50sec/vit9

 

 Ajoutez la viande hachée mixez 50sec/vit7 ajoutez l'oeuf et renouveller 50sec/vit7.

Y a plus qu'à modeler avec vos  mains mouillées des galettes pas trop grosses ça gonfle en

 

 cuisant et  à servir avec le QUINO BOULGOUR  !

 

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commentaires

fanfan 01/04/2011 20:57


hummm ça doit etre bon!!!
bizz bizzz


coco 01/04/2011 22:48



oui tout  à fait! lol bizz coco



MAGALI 01/04/2011 18:50


merci beaucoup pour le clin d'oeil, sa a l'air excellent!!!


coco 01/04/2011 22:45



c'était super les enfant  ont adoré  même la toute petite de deux ans!! lol bizz coco



Lili18 29/03/2011 23:37


Un petit régal comme j'aime...des saveurs et des épices auxquels je ne suis pas insensible ! Bises à toi


coco 30/03/2011 14:17



OUI un régal c'était bien sympa! lol bizz coco



virginie 29/03/2011 20:45


j'aime beaucoup bisous


coco 29/03/2011 21:38



Merci Virginie c'est gentil ! lol bizz coco



brimbelle 29/03/2011 20:41


voilà un plat qui me tente bien!!!
bisous et bonne soirée


coco 29/03/2011 21:37



super et bien aux fourneaux! lol bizz coco



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