Poêlée omelettelée
ingrédients
5 à 6 pommes de terre
2 courgettes
15cl de crème fraîche
40gr de copeaux de parmesan
4 oeufs entiers
huile d'olive
sel poivre arôme plein sud
Coupez vos pommes de terre en cubes ainsi que les courgettes, mettez de l'eau dans le bol du robot recouvrant largement les couteaux avec un peu de sel, mettez les pommes de terre lavées dans le panier et les courgettes en morceaux dans le varoma. Programmez 26min/varoma/vit1.
Faites chauffez l'huile dans la poêle et versez- les légumes cuient , faites les revenir rapidement , ajoutez les copeaux de parmesan.
Dans un saladier battez les 4 oeufs ainsi que la crème fraîche saupoudrez d'arôme plein sud poivrez et versez sur les légumes , remuez sans écrasez et servez chaud.
Inspiré de la poêlée de courgettes de Miss Farandole Gourmande!!