Sauce bolognaise
Ingrédients
1 oignon rouge
1 carotte
1 branche de céleri
1/2 de poivron rouge
400gr de tomates pelées
2 càs de persil plat
3 steacks hachés
25cl d'eau
10cl de vin blanc
sel , poivre, arôme plein sud
1 sucre
2 càs d'ail moulu
2 càs d'huile d'olive
Epluchez lavez l'oignon émincez-le ainsi que la carotte la branche de céleri et le 1/2 poivron rouge , faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée faite bien revenir.
Arrosez du vin blanc ; Ajoutez les tomates pelées l'eau l'ail le sel le secret d'arôme plein sud le sucre et laissez mijoter à feux doux.
Et servez sur des pâtes !! avec du parmesan par exemple!